Die meisten der Bretter bewegen sich in einer Größe von 30/35 x 40/45 cm. Das ist eine Fläche auf der man sehr gut arbeiten kann und die noch problemlos in jedes gängige Spülbecken passt. Groß genug um stabil auf der Arbeitsfläche zu liegen und dennoch leicht zu Handhaben.
"... viel zu schön, um darauf zu Schneiden"
Dieser so oft gehörte Satz hat mich inspiriert, ein Hirnholz Brett zu entwerfen,
auf dem man nicht unbedingt Schneiden muss. Lang. Schlank. Elegant.
Mit solchen Brettern macht das "kalte Buffet" auch nach der "heißen Schlacht"
noch eine gute Figur.
Die handliche Ergänzung zu einem ausgewachsenen Schneidebrett.
Kleiner, dünner, leichter, finden sie auch in der kleinsten Küche Platz und sind
für jede kleine Schnibbelei schnell zur Hand.
In meinem Handwerk ist es normal, Kundenwünsche zu realisieren.
Da ist praktisch jeder Auftrag eine Sonderanfertigung.
Die rege Nachfrage nach "Wunschbrettern" hat mich veranlasst,
sie etwas mehr in den Fokus zu rücken.
